Restaurant bistro / dîners d’affaires et d’agrément
Pour l’instant notre menu du midi vous est proposé du mercredi au vendredi
AJOUTEZ UNE DES ENTRÉES SUIVANTES ET UN ALLONGÉ POUR 5$
POTAGE DU MOMENT
SALADE DU MOMENT
ENTRÉE DU MOMENT
LE FAMEUX BOUDIN CAVISTES 25,5
purée céleri-rave et topinambour, choux de Bruxelles
PÂTES AU LAPIN CONFIT SAUCE CRÈME MOUTARDE 24,5
pâtes filei calabresi, champignons pleurotes et King Oyster, moutarde de Meaux, estragon
RISOTTO DE FARRO AU BEURRE DE CAROTTE AU MISO 23,5
farro soufflé, picalilli de chou-fleur et de pommes vertes, shimiji marinés
TARTARE DE BOEUF 26,5
moutarde de Dijon, câpres, cornichon, échalote croustillante, soupçon d’huile de truffe, servi avec frites et petite verte
TARTARE DE SAUMON 27,5
vinaigrette au gingembre, huile d’oignon vert, sésame, servi avec frites ou petite verte
POISSON DU JOUR pdm
arrivage régulier annoncé à la voix par votre Caviste
PLAT DU MERCREDI / MOULES FRITES 26,5
bouillon du moment, servi avec frites
PLAT DU JEUDI / FOIE DE VEAU 26,5
cipollini braisés, haricots verts sur soubise, orge poêlé
PLAT DU VENDREDI / FISH & FRITES 25,5
morue panée, sauce gribiche, servi avec frites et salade de chou
TARTE AU CHOCOLAT 11,5
bleuets, guimauve, praliné d’érable et noix
CRÈME BRÛLÉE 9,5
orange et gingembre
BEIGNETS DE RICOTTA 10,5
caramel à la bière rousse
TRUFFES CHOCOLAT 8,5
chocolat et noisettes
