Restaurant bistro / dîners d’affaires et d’agrément
Pour l’instant notre menu du midi vous est proposé du mercredi au vendredi
AJOUTEZ UNE DES ENTRÉES SUIVANTES ET UN ALLONGÉ POUR 4$
POTAGE DU MOMENT
SALADE MIXTE
RILLETTES DE SAUMON
PÂTE EN CROÛTE
STEAK FRITES 27,5
onglet grillé de boeuf Angus, sauce au vin rouge, tombée d’oignons caramélisés, frites maison et petite verte
Ajoutez une poêlée de pleurotes, d’armillaires et de champignons café + 5
LE FAMEUX BOUDIN CAVISTES 25,5
purée céleri-rave et topinambour, choux de Bruxelles
PÂTES AU LAPIN CONFIT SAUCE CRÈME MOUTARDE 24,5
pâtes filei calabresi, champignons pleurotes et King Oyster, moutarde de Meaux, estragon
RISOTTO DE FARRO AU BEURRE DE CAROTTE AU MISO 23,5
farro soufflé, picalilli de chou-fleur et de pommes vertes, shimiji marinés
TARTARE DE BOEUF 26,5
moutarde de Dijon, câpres, cornichon, échalote croustillante, soupçon d’huile de truffe, servi avec frites et petite verte
TARTARE DE SAUMON 27,5
vinaigrette au gingembre, huile d’oignon vert, sésame, servi avec frites ou petite verte
BAVAROIS AU CITRON 10,5
biscuit à l’amaranthe, tuile au sésame
CRÈME BRÛLÉE 9,5
orange et gingembre
BEIGNETS DE RICOTTA 10,5
caramel à la bière rousse
TRUFFES CHOCOLAT 8,5
chocolat et noisettes
