Reservation de groupe chez Les Cavistes

MODALITÉS ET INFORMATIONS

Pour le service du soir, nous considérons une table de 10 et plus comme étant un « groupe »,
Pour le service du jour, nous considérons une table de 16 et plus comme étant un « groupe »,
Pour des raisons de capacité et de logistique de service, toute table de groupe se verra offrir le menu table
d’hôte de groupe.

NOMBRE DE PERSONNES RÉSERVÉES ET PRÉSENTES

Un nombre approximatif de convives est demandé lors de la réservation. Le nombre final de convives doit
être confirmé cinq jours ouvrables avant la tenue de l’événement. Ce nombre ne saurait être inférieur à 80 %
du nombre de personnes réservées. Par exemple si vous réservez pour 40, nous nous attendrons à recevoir
au moins 32 personnes. Le nombre confirmé sera le nombre minimum facturé le jour de l’événement.

FACTURES & POURBOIRE

Pour les groupes de soir de 12 et plus, la facture se doit d’être unique. Pour les groupes de 16 et plus de jour,
la facture se doit d’être unique. Dans le cas d’un cocktail, la facture sera toujours unique et remise
au responsable.
Dans le cas d’une facture unique, le responsable de la réservation sera réputé être le responsable du
paiement à moins d’avis contraire.
Afin de faciliter l’organisation, nous pouvons aussi vous créer une page Web d’inscription/paiement qui
permettra aux convives de réserver leur place directement et de payer de manière individuelle.
Des frais de service de 18 % s’appliquent sur toutes les factures de groupes payées individuellement ou
collectivement, sur place ou en ligne. Ce pourboire est distribué équitablement entre les membres de
l’équipe de service et une partie est aussi allouée à la cuisine.

MODALITÉS DU DÉPÔT

Un dépôt est nécessaire pour bloquer l’espace de votre groupe. Le montant de ce dépôt est de 100 $ pour
une réservation de jour et de 200 $ pour une réservation de soir.
Pour ces réservations de groupes régulières, le dépôt est remboursable sans justification jusqu’à 5 jours
ouvrables avant la date de l’événement. Passée cette date, le dépôt servira à compenser la perte de revenu
occasionnée par l’absence du groupe.
Les réservations de plus de 30 personnes et les réservations entre le dernier vendredi de novembre et le
dernier dimanche de décembre requièrent un dépôt de 500 $.
Pour ces réservations de groupes de 30 personnes ou des fêtes, le dépôt est remboursable sans justification
jusqu’à 15 jours ouvrables avant la date de l’événement. Passée cette date, le dépôt servira à compenser la
perte de revenu occasionnée par l’absence du groupe.
Le montant de dépôt est remboursé en ligne sur la même carte utilisée pour la transaction, le premier jour
ouvrable suivant la tenue de votre événement.

UTILISATION DE L’ESPACE

Votre table de groupe est disponible pour le midi de 11 h 30 à 14 h 30.
Votre table de groupe est disponible pour le service du soir de 17 h 30 à 23 h.
Dans tous les cas, nous nous réservons la possibilité de faire un dernier service si aucune commande n’a été
passée au cours des 30 dernières minutes et/ou si le nombre de personnes est moins de 40 % du nombre initial.
La salle arrière est disponible de manière exclusive pour un nombre de 24 personnes et plus. Le maximum de
capacité pour cet espace est de 36.
La salle avant est disponible de manière exclusive pour un nombre de 24 personnes et plus. Le maximum de
capacité pour cet espace est de 30.
Nous ne permettons pas la danse dans notre établissement.
La musique disponible est celle de notre propre système de divertissement.
Nos salons sont équipés d’écrans téléviseur utilisables avec un câble HDMI pour des présentations.

FRAIS DE NETTOYAGE

Advenant le cas où des dégâts physiques seraient causés aux installations du restaurant ou qu’un nettoyage
particulier (salle de bains, confettis, etc.) serait nécessaire suite au passage de votre groupe, nous nous réservons
le droit de prélever les frais de ce nettoyage et/ou réparations à partir du dépôt effectué.

DIMENSIONS DE SALLES

CAPACITÉ MAXIMUM

ESPACE COCKTAIL

Debout – 24 personnes

Repas – 30 personnes

Table en U – 16 personnes

Carré fermé – 16 Personnes

SALON PRIVÉ

Debout – 36 personnes

Repas – 36 personnes

Table en U – 16 personnes

Carré fermé – 20 Personnes

ESPACE + SALON

Debout – 60 personnes

Repas – 60 personnes